防止血管过早老化应多吃清理和保护血管的食物。八种食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效，分别是玉米、西红柿、苹果、海带、茶叶、大蒜、洋葱、茄子。
玉米：含丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。冬季，多食用玉米油可以预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用。
西红柿：含有丰富的番茄红素，起着抗氧化剂的作用。番茄红素能够阻止脂蛋白氧化，从而降低血中的脂蛋白。在防止动脉硬化、软化血管方面起着重要作用。与生吃西红柿相比，煮熟的西红柿中，番茄红素更轻易被人体充分吸收。所以说，西红柿最好加油煮熟吃，以利于番茄红素的吸收、软化血管，防止心血管疾病的发生。
苹果：最新的研究显示，每天吃两个苹果可降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首。
海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，可以防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。
茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
洋葱：含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
茄子：含有维生素P，可以增强细胞间的黏着力，还可柔软血管壁，防止微血管脆裂出血。
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